-
1 coddle
̈ɪˈkɔdl I
1. сущ.;
разг. неженка, изнеженный человек;
баловень She was no coddle. ≈ Она не была избалована.
2. гл.
1) ухаживать;
обращаться как с больным;
нянчиться Syn: nurse
2) баловать;
потворствовать прихотям Syn: cocker, cocker up II гл.
1) обдавать кипятком, слегка отваривать;
тушить;
варить на медленном огне Syn: parboil, stew
2) диал. печь, запекать в духовке (напр., яблоки) (разговорное) неженка, баловень ухаживать (как за больным) ;
нянчиться;
баловать;
изнеживать;
холить варить на медленном огне, не давая закипеть( особ. фрукты) coddle баловать ~ неженка ~ обваривать кипятком, варить на медленном огне ~ диал. печь (яблоки) ~ ухаживать (как за больным) ;
кутать;
изнеживать -
2 coddle
I1. [ʹkɒdl] n разг.неженка, баловень2. [ʹkɒdl] vухаживать ( как за больным); нянчиться; баловать; изнеживать; холить ( часто coddle up)II [ʹkɒdl] vварить на медленном огне, не давая закипеть (особ. фрукты) -
3 coddle
['kɒdl]1) Общая лексика: баловать, варить на медленном огне, не давая закипеть, изнежить, кутать, неженка, нежить, нянчиться, обваривать кипятком, печь (яблоки), ухаживать (как за больным), холить, холить (часто coddle up), изнеживать2) Разговорное выражение: баловень3) Диалект: испечь -
4 coddle
Национальное блюдо в Ирландии1) коддл (свиные колбаски и бекон, тушённые с картофелем и луком; ирландское блюдо)2) варить на медленном огне, не давая закипеть (о яйцах) -
5 coddle
1. n разг. неженка, баловень2. v ухаживать; нянчиться; баловать; изнеживать; холить3. v варить на медленном огне, не давая закипетьСинонимический ряд:1. pamper (verb) baby; caress; cater to; cocker; cosset; cotton; cuddle; favor; favour; humor; indulge; mollycoddle; overindulge; pamper; spoil2. poach (verb) brew; cook; poach; simmer -
6 simmer
кипеть, кипятить на медленном огне, булькатьварить, не давая закипеть (закипать) - готовить в жидкости или соусе при температуре чуть ниже точки кипения, так чтобы поверхность жидкости немного дрожала. -
7 poach
варить яйцо-пашот, варить в кипяткеготовить пищу в горячей воде, не давая ей закипеть. Температура воды при варке должна быть примерно равна 94 °С, а ее поверхность должна слегка подрагивать.
См. также в других словарях:
Лимонная паста — Состав: 1,4 кг творога 100 г сливочного масла 3 яйца 200 г сахара 1,5 стакана сливок цедра с 2 3 лимонов Приготовление: Творог (домашний) отжать в течение 6 ч под прессом, затем растереть с… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Изюмно-ореховая паста — Состав: 600 г творога 200 г сливочного масла 400 г сметаны 4 яйца 2 стакана сахара 0,5 стакана миндаля 1 стакан изюма 6 ч. ложек цедры 0,25 ч. ложки ванилина… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Чихиртма из баранины — Состав: 1,5 л воды 500 750 г бараньей грудинки и мяса задней части 2 3 яйца (лучше только 3 4 желтка) 4 луковицы 1 ст. ложка сливочного или топленого масла 3 ч. ложки кукурузной или… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
ГЛИНТВЕЙН — (нем. Gluhwein; от gluhen быть раскаленным насквозь, пылать). Горячий напиток, приготавливаемый обычно в домашних условиях в праздничные дни, когда собирается большая разнородная компания и когда застолье не является основным событием… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Кисель из черники — Чернику вымыть, залить водой, кипятить 10 15 минут, затем на краю плиты настаивать 10 15 минут; после этого процедить, добавить сахар, вскипятить, ввести картофельную муку, разведенную холодной кипяченой водой, и вымешать, после чего, не давая… … Книга о вкусной и здоровой пище
глинтвейн — (нем. Glühwein; от glühen быть раскаленным насквозь, пылать). Горячий напиток, приготавливаемый обычно в домашних условиях в праздничные дни, когда собирается большая разнородная компания и когда застолье не является основным событием… … Кулинарный словарь
Котлеты из отварных куриных окорочков — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Кофе "Приворотное зелье" — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Бекмесы — Бекмес сгущенный сок фруктов, ягод и овощей, приготовляемый двумя способами: нагреванием на огне и выпариванием на солнце (последний способ дает более ароматные, более полезные бекмесы, но возможен только в климатических условиях Средней… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Вязига — Вязигой называется хорда, струна, проходящая сквозь позвоночник осетровых рыб. Она испокон веков (по крайней мере, с XV XVI веков) используется в русской кухне для приготовления начинки в кулебяку и маленькие пирожки, расстегайчики. До… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
ПАРКИН — (англ. parkin). Название шотландского овсяного пряника, национального лакомства шотландцев. Для паркина овсяную муку, блинную муку, масло, мед, сахар карамельной пробы берут в равных долях по 100 г. Вначале распускают сахар, мед … Большая энциклопедия кулинарного искусства
